New England Omelet
املت نیو انگلند


اصولا هنوز مشخص نشده که اول دانشجو به وجود آمد یا تخم مرغ!!!
اما اگر تخم مرغ نبود و نمیخورد توی سر گالیله احتمالا او جاذبه زمین را حالا حالا ها هم کشف نمیکرد
پس تخم مرغ نقش مهمی در رشد علم داشته است

به قول این دوست آمریکایی ما 90 درصد طلاقها در آمریکا بر اثر این صورت میگیرد که مرد خانه بلد نیست یک املت درست حسابی درست کند. من نمیدانم این حرف تا چه حدی درست است اما میتوان انواع و اقسام املت های جالب را از روی اینترنت یاد گرفت. و باید دانست که دنیای املت از دنیای عشق هم پیچیده تر و پررمز و راز تر است.

به هر صورت املت نیوانگلند از بهترین املتهایی است که هر مرد مجردی میتواند برای خودش درست کند یک مدل کلاسیک دارد که در اینجا میتوانید یاد بگیرید و یک مدل دیگر دارد که من میپزم و چیز جالبی در میاید
فراموش نکنید که املتهای انگلیسی یا گوجه ندارند یا اگر دارند آخر سر اضافه میشود و برای تزئین غذا (بر خلاف ما که اول گوجه را میریزیم)

برای این املت به اینها نیاز داریم:
1- تخم مرغ (به ازای هر نفر 4 تا تخم مرغ)
2- پیاز سفید وتپل (یک چهارم)
3- فلفل پاپریکا (یک چهارم)
4- براکلی (به اندازه فلفل پاپریکا)
5- پنیر پیتزا (یکم) یا هر پنیر دیگری که در یخچال پیدا کردید
6-نمک و فلفل (نصف قاشق چای خوری)
7- گوشت خوک دودی، بر اساس حجم شکمتان (اگر به هر علتی دوست ندارید گوشت خوک بخورید میتوانید از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید که چیز خوشمزه ای بشود)


روش پخت:
گوشت خوک را ریز ریز کنید. تخم مرغها را در یک کاسه بشکنید
و قاطی کنید گوشت خوک را داخل آن بریزید با نمک و فلفل.
پنیر و پیاز را رنده کنید داخل ظرف(یا از پودر هر دو هم میتوانید استفاده کنید) محتویات را درون مخلوط کن بریزید و بگذارید روی درجه Chop یا اگر ندارد آرام و روی این درجه بگذارید حسابی مخلوط شود

حالا فلفل دلمه را جدا گانه خرد کنید و براکلی را هم جدا. فلفل را بریزید داخل ماهیتابه و روغن برای 30 ثانیه تا یک کمی بپزد بعد مایع را بریزید و آخر از همه براکلی خرد شده را

این شاید خوشمزه ترین املتی است که من میشناسم
(املت نیو انگلند بر خلاف ما گوجه ندارد اما میتوانید گوجه ریز شده را با براکلی اضافه کنید برای زیبایی)

حالا برید مخلوط کن را بشورید تا بفهمید دنیا دست کیه